Актуально для начинающих и сомневающихся в своих силах кондитеров
Рассмотрю Ваши работы, дам рекомендации по ведению профиля и общению с заказчиками, поделюсь организационными хитростями, которые позволят получать удовольствие от работы и не уйти в выгорание
Вдохновлю!

По Вашему запросу составлю план обучения с интересующими позициями и техниками
Расскажу обо всех нюансах приготовления и оформления, объясню всю химию процесса, чтобы Вы ушли с полным пониманием своих действий
Разберем типичные ошибки
Вы получите работающие технологические карты, самостоятельно приготовите десерты, все приготовленное заберете с собой

Разработаю десерты для уже работающих или только открывающихся точек
Проведу дегустацию, отработаю позиции на Вашем оборудовании, составлю ТТК и просчитаю себестоимость
Обучу персонал с объяснением всей механики процесса и контрольными точками для изделий, с целью уменьшения брака продукции
Дам рекомендации по базовому оборудованию, ингредиентам и поставщикам